외식·F&B 기본 산업군 · 문항 16개
미스터리 쇼퍼 현장 서비스 평가지 | 매장 운영 표준 점검
미스터리 쇼퍼·매니저가 현장 서비스 표준 준수 여부를 객관적으로 점검하는 운영 평가지입니다. 첫 응대부터 업셀링, 청결, 디지털 결제 경험까지 16개 점검 항목으로 구성되어 매장 간 비교와 교육 포인트 도출에 활용됩니다.
복사한 JSON을 ProDi 설문 만들기 → JSON 편집기에 붙여넣으면 설문이 자동으로 생성됩니다.
문항 구성
방문 정보
- 2 다중 단답
점검 정보
입력 항목: 매장명 · 방문일 · 방문 시간 · 담당 직원(추정)
- 3 드롭다운
점검 시간대
- 오픈/아침
- 점심 피크
- 오후
- 저녁 피크
- 마감
- 4 단일 선택
입장 시 몇 초 내에 환대 인사를 받았나요?
- 10초 이내
- 30초 이내
- 1분 이내
- 인사 없음
- 5 행렬(리커트)
서비스 표준 준수도를 평가해 주세요.
평가 항목: 인사/환대 · 주문 정확성 · 응대 속도 · 메뉴 지식 · 문제 대응 · 마무리 인사척도: 매우 불만족 · 불만족 · 보통 · 만족 · 매우 만족 - 6 예/아니오
직원이 세트·추가 메뉴를 적절히 제안했나요?
- 7 예/아니오
직원 복장·위생 상태가 기준에 부합했나요?
- 8 복수 선택
청결 기준을 충족한 항목을 모두 선택해 주세요.
- 테이블
- 바닥
- 화장실
- 주방 노출 구역
- 집기/식기
- 입구/유리
- 9 평점·척도
POS/키오스크/결제 과정의 효율성은?
- 10 예/아니오
음식 제공이 표준 시간 내에 이루어졌나요?
- 11 단일 선택
제공된 음식의 온도/상태는?
- 완벽
- 양호
- 미흡
- 불량
- 12 행렬(리커트)
브랜드 표준 일관성을 평가해 주세요.
평가 항목: 메뉴 플레이팅 · 포션 일관성 · 매장 분위기 · 음악/조명 · 가격 표기척도: 매우 불만족 · 불만족 · 보통 · 만족 · 매우 만족 - 13 순위 정렬
개선이 시급한 항목을 정렬해 주세요.
- 서비스 속도
- 청결
- 직원 교육
- 음식 일관성
- 결제 경험
- 14 평점·척도
이 매장의 종합 운영 점수는?
- 15 예/아니오
이번 점검 결과 합격 기준을 충족했나요?
- 16 파일 첨부
점검 근거 사진을 첨부해 주세요. (선택)
- 17 서술형
구체적 칭찬/개선 사항을 서술해 주세요.